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Alimentos con hierro para la anemia

El hierro es uno de los minerales presentes en la hemoglobina del cuerpo, ya que es la sustancia que ayuda a transportar el oxígeno en la sangre por todo el cuerpo, una ausencia de esta sustancia puede causar una baja producción de hemoglobina y como consecuencia produciéndose así la anemia, aquí radica la importancia de conocer los alimentos con hierro para la anemia.

¿Cuáles son los síntomas de la anemia?

Los síntomas que se puede distinguir cuando uno sufre de anemia incluyen:

  • Sensación de cansancio
  • Dificultad para respirar.
  • Continuos dolores de cabeza
  • Bajas temperaturas
  • Presencia de Mareos

¿Se puede tratar la anemia por deficiencia de hierro?

La anemia cuando es producida por tener bajos niveles de hierro en la sangre puede ser tratada y curada, ya que generalmente es causada por una mala alimentación, sin embargo esta siempre debe ser diagnosticada por un médico ya que esta enfermedad puede ser la consecuencia de una enfermedad más grave, que requiere de un tratamiento totalmente diferente.

La anemia que es causada por deficiencias de hierro generalmente es tratada con suplementos de hierro por vía oral, o por un consumo de alimentos con alto contenido en hierro.

¿Qué alimentos con hierro para la anemia consumir?

alimentos con hierro para la anemia

Los alimentos con hierro de origen animal es considerada hemo, mientras que la vegetal es no hemo

El hierro que se consume en los alimentos proviene de dos tipos de fuentes; animales y vegetales. Los alimentos que contienen hierro de origen animal también son conocidos como hemo y se encuentran presentes en carnes y pescados, por otro lado podemos encontrar aquellas que provienen de las plantas o también denominadas no hemo y lo podemos encontrar en las verduras y en los alimentos fortificados con hierro, como los cereales que se consume en el desayuno. Por ultimo debemos resaltar que los alimentos con hierro hemo es mejor absorbido por nuestro cuerpo.

Alimentos con hierro para la anemia de fuentes hemo (Origen animal)

  • Ostras
  • Hígado de pollo
  • Almejas
  • Hígado de res
  • Carne
  • Pavo
  • Atún
  • Sardina
  • Huevos
  • Camarón
  • Cordero

Alimentos con hierro para la anemia de fuentes no hemo (Origen vegetal)

  • Cereales (Fortificados)
  • Avena instantánea
  • Frijoles
  • Tofu
  • Lentejas
  • Melaza
  • Espinacas
  • Pan integral
  • Hígado
  • Garbanzo
  • Soja
  • Mantequilla de maní
  • El arroz integral

Por ultimo si quieres conocer las 5 principales fuentes de hierro ingresa aquí.

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