Beneficios de la yaca y sus semillas para la salud muy sorprendentes

Sin lugar a dudas, los beneficios de la yaca llegan a ser sorprendentes, ya que no solo es una fruta rica en nutrientes, como el magnesio, vitamina B6 y antioxidantes, sino que además tiene un muy bajo contenido en carbohidratos. Sin embargo, esto no es todo lo que se puede destacar de la también conocida como jaca y en este artículo conoceremos más sobre las propiedades de esta fruta.

La yaca es una fruta que crece del árbol cuyo nombre científico es Artocarpus heterophyllus o también conocido como árbol del pan. Este árbol es proveniente de américa central y su fruta es considerada como la más grande del mundo. La fruta del árbol del pan, incluso opaca a otras frutas muy grandes como la auyama, la sandía y otros, ya que alcanza un peso de hasta 100 libras.

Esta fruta es muy versátil, ya que puedes consumirla cruda, seca o tostada. Además, puede ser añadida a sopas, mermeladas, zumos e incluso se puede preparar un delicioso helado con este fruto. Las semillas de yaca, también poseen una gran cantidad de nutrientes y pueden ser consumidas hervidas, asadas o en forma de harina.

¿Cuales son los beneficios de la yaca para nuestra salud?

La capacidad nutritiva y medicinal de esta fruta es sorprendente. Esto se debe a que uno de los beneficios de la yaca, es aumentar los niveles magnesio, mejorar la inmunidad, promover una buena digestión y muchos otras propiedades más. Conozcamos algunos de los posibles beneficios de la fruta del árbol de pan, según la medicina tradicional:

  • Fuente de antioxidantes.
  • Lucha contra los agentes infecciosos y elimina los radicales libres.
  • Mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
  • Es un buen laxante.
  • Ayuda en la pérdida de peso.
  • Puede  reducir y controlar los niveles de presión arterial.
  • Previene los  ataques cardíacos, desordenes cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
  • Puede promover una mejor visión.
  • Tiene propiedades antiasmáticas, antidiarreicas y antihelmínticas.

Entre los beneficios de la yaca, también se debe mencionar que su fruta se utiliza por algunas personas para eliminar las verrugas, controlar la otitis, tratar la conjuntivitis y otras enfermedades comunes. De hecho, se piensa que la jaca incluso puede tener la capacidad de prevenir ciertos tipos de cáncer, siendo esta una razón más para consumir esta fruta.

 

Para que sirve y efectos de la yaca en nuestro organismo

usos-yaca

A continuación, te mencionaremos algunos de los posibles usos medicinales de la yaca, que se pueden conocer gracias a diversos estudios. Si bien, estos estudios son una evidencia de sus beneficios, muchos de ellos aún no han sido probados en su totalidad. Es por esta razón que no se recomienda abandonar los tratamientos médicos y exámenes, por el consumo de esta fruta. En muchos de estos casos, la yaca debe ser un complemento a una dieta saludable.

Mejora la inmunidad y es capaz de combatir el cáncer

Esta propiedad de la yaca o jaca se debe en parte a su rico contenido en vitamina C, antioxidantes y fitonutrientes, todos ellos capaces de combatir el cáncer. Algunos de los fitonutrientes que posee la fruta del árbol del pan son los lignanos, isoflavonas y saponinas. Estas sustancias son conocidas por ser responsables de combatir el daño provocado por los radicales libres.

Según un estudio hecho por la “Universidad Estatal de Pensilvania”, el consumo de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres. Este es un paso muy importante para combatir algunos tipos de cáncer, además de promover un sistema inmunológico saludable.

Otro estudio dado a conocer por la revista “Carnogenesis” en el 2012, dio a conocer que la vitamina C, presente en la yaca y otras frutas como la nectarina y el caqui, es capaz de promover el funcionamiento de una enzima antioxidante que previene la aparición del cáncer de mama.

La yaca posiblemente ayude a prevenir el cáncer debido a su alto contenido en antioxidantes.

Muy rico en magnesio

Uno de los beneficios de la yaca es que con tan solo consumir una taza de esta fruta estamos logrando conseguir aproximadamente el 15% de nuestras necesidades diarias de magnesio. Es por esta razón, que es una gran opción añadir este fruto a nuestra dieta. Siendo muy importante tener unos adecuados niveles de magnesio para evitar la aparición de diversos problemas en nuestra salud.

Para empezar, podemos mencionar que el magnesio es un mineral crucial para la estructura de los huesos. No es de extrañar que las mujeres tengan una mayor probabilidad de sufrir de problemas en los huesos, al ser más propensas a la deficiencia de magnesio. Esta deficiencia también es común de ver en afroamericanos y ancianos.

También se ha demostrado que unos adecuados niveles de magnesio puede reducir la incidencia de una gran variedad enfermedades, entre las que se incluye la hipertensión, la diabetes y otras enfermedades del corazón.

La fruta del árbol del pan al ser rica en magnesio, evita la deficiencia de este mineral muy importante para los huesos y la salud en general.

Reduce las probabilidades de sufrir males cardiovasculares

Otro de los beneficios de la yaca es que nos proporciona una dosis considerable de vitamina B6. Siendo esta vitamina, junto al ácido fólico y la B12, muy importante para reducir la incidencia de problemas cardíacos. Se piensa, que el consumo de estas vitaminas promueven unos bajos niveles de homocisteína. Por el contrario, los altos niveles de esta sustancia es uno de los causantes del daño en las arterias.

Un ensayo clínico titulado como la “Heart Outcomes Prevention Evaluation 2”, estudió a más de 5500 adultos con enfermedades cardiovasculares. Esta investigación llego a mencionar como el consumo de suplementos con vitamina B6, B12 y ácido fólico, durante 5 años redujo los niveles de homocisteína. Esto significo que se pudo reducir las probabilidades de sufrir un problema cardíaco y cerebrovascular, hasta en un 25%. Si bien aún se desconoce como el consumo de estas vitaminas puede afectar a los niveles de homocisteína, estudios clínicos muestran una notable relación entre ambas.

Es rica en vitaminas del complejo B, especialmente en vitamina B6, sustancia que reduce los problemas cardíacos.

Mejora la digestión

Uno de los beneficios de la yaca es que es una gran opción en caso de sufrir de estreñimiento o problemas digestivos. En estos casos, es ampliamente recomendado el uso de las semillas de jaca, debido a su alto contenido en fibra dietética. Además, se debe destacar que la fibra promueve una mayor sensación de satisfacción y puede contribuir a la pérdida de peso.

Previene la osteoporosis

Otro de los beneficios del magnesio que está presente en la yaca, es ayudar a fortalecer los huesos. Pero esto no es todo, ya que la fruta del árbol del pan también posee calcio. Si bien no es un cantidad muy alta, en tan solo una porción de esta fruta nos encontramos con cerca del 6% de nuestras necesidades diarias de calcio. Esto unido a su contenido en magnesio, puede ser muy útil para reducir las probabilidades de sufrir osteoporosis u osteopenia.

Según la “National Osteoporosis Foundation”, nuestros huesos y dientes poseen aproximadamente el 99% de calcio que se puede encontrar en nuestros cuerpos. Sin embargo, diariamente se pierde una gran cantidad de este mineral a través de la piel, las uñas e incluso el sudor. Este problema se agrava al saber que nuestro cuerpo no puede producir este mineral y solo se puede conseguir mediante el consumo de alimentos. Es por esta razón, que se debe incluir alimentos con calcio a nuestra dieta para evitar  perder este mineral tan importante para nuestros huesos.

Pero esto no es todo, ya que se ha descubierto que es de gran importancia tener una relación de 1 a 1 entre el consumo de calcio y el magnesio, para tener unos huesos saludables y la salud en general.  Esto se debe a que nuestros huesos no solo están formados de calcio, si no que también poseen magnesio. Siendo la yaca, una buena manera de consumir ambos minerales.

Uno de los beneficios de la yaca es que al poseer magnesio y calcio puede ayudar a prevenir la aparición de enfermedades en los huesos.

Es una fruta afrodisíaca

Son muchas los herbolarios que mencionan como uno de los posibles beneficios de la yaca es tener propiedades afrodisíacas. Esto no es de extrañar, ya que todo parece indicar que es rica en sustancias que actúan como los componentes encontrados en el viagra. Esto se debe a que mejoran la dilatación de los vasos sanguíneos e incluso incrementar el flujo sanguíneo. Esto es un escenario ideal al momento de tener relaciones, siendo considerada por muchos como un “viagra natural”.

Tabla de propiedades nutricionales de la yaca

En tan solo 100 gramos de esta fruta podemos encontrar:

tabla-nutricional-yaca

Cómo adquirir la jaca

Esta fruta se puede encontrar en conserva o fresca, pero es mejor consumirla fresca. En caso de elegir una presentación enlatada, debes procurar evitar aquellas que tengan azúcares y conservantes añadidos. Si quieres adquirir una yaca fresca debes adquirir una que este madura. Para saber si se encuentra madura, debes buscar aquellas frutas de un color amarillento con puntos suavizados. Otra señal de su maduración es su fragancia a almizcle bastante distintivo. También puedes adquirir una fruta verde, y esperar a que se madure junto a una ventana.

¿Como consumir la fruta del árbol del pan?

La fruta de la jaca se debe consumir cuando esta madura, para lo cual se debe eliminar la sustancia viscosa de color naranja y blanca que se encuentra en su interior. Se aconseja usar guantes de plástico en las manos  para evitar que queden pegajosas. Para eliminar esta sustancia solo debes frotar este elemento pegajoso hasta que se elimine por completo de la fruta. Posteriormente se deben limpiar muy bien los instrumentos utilizados.

Una vez se ha eliminado esta sustancia blanca, debes cortar y limpiar con cuidado las drupas o frutas individuales que se encuentran en su interior. Estas presentan un color naranja claro cuando aun están frescas.

Posteriormente debes eliminar las semillas de la drupa suavemente. Una vez eliminada la semilla puedes disfrutar del exquisito sabor de la yaca. Esta fruta tiene un sabor muy similar al del plátano o albaricoque, pero puede variar según el tiempo que se almacene las drupas en la nevera.

Las drupas de la yaca se pueden consumir frescas o puedes prepararlas como jugo o postres. Asimismo se puede encontrar en los mercados como drupas en bolsas. Estas por lo general suelen ser mas costosas pero te evitas tener que limpiar y cortar la fruta.

Efectos secundarios potenciales de la jaca

Si bien son muchos los beneficios de la yaca, recuerda que sin importar que los productos sean naturales, algunas personas pueden sufrir de algunos efectos secundarios con su consumo. Siendo importante detener el consumo de esta fruta en caso de sentir molestias. Las personas que son alérgicas al polen de abedul, también pueden experimentar reacciones alérgicas a la yaca.

También se debe mencionar que, a pesar de aun no estar comprobado, se piensa que puede incrementar la coagulación. Es por esta razón que su consumo debe ser vigilado por un especialista en caso de sufrir algún problema sanguíneo.

A pesar de que tiene cierta capacidad para reducir los niveles de azúcar presente en la sangre, los diabéticos deben tener cierto cuidado con su consumo. Esto se debe a que puede provocar alteraciones en la tolerancia a la glucosa. Siendo importante consultar con un medico antes de consumirla.

Por otro lado, también se recomienda evitar el consumo de esta fruta si se utiliza medicamentos antibióticos. Esto se debe a que la yaca es un antibiótico natural y puede causar efectos acumulativos, cuando se consume con determinados fármacos. Asimismo, se recomienda consultar con un medico en caso de consumir inmunosupresores.  En caso de estar utilizando algún medicamento debes consultar el consumo de este fruto con un especialista.

Esta fruta tiene efectos inmunoestimulantes y debe ser evitada por aquellas personas que van a tener o presentan un trasplante de órganos.  Se debe evitar su consumo antes de pasar por una cirugía. En caso de estar embarazada o durante el periodo de lactancia debes tener precaución con su consumo, ya que aun no se han hecho los estudios suficientes para avalar su seguridad.

  • Importancia de la yaca en la dieta
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54 Comentarios

    1. hola como estas
      mira donde la puedo conseguir es para dársela a una prima q tiene cáncer
      le agradecería por su colaboración

    1. Hola Jose para aprovechar todos los beneficios de la yaca para el cabello te recomiendo que pongas a calentar su cascara y pepas para posteriormente aplicarte el liquido cuando aun se encuentre tibio (no caliente) en el cabello. Dejalo por 20 minutos para finalmente lavarte el cabello.

    1. Las semillas por lo general se consume trituradas pero es muy difícil encontrarlas en este estado, es por esta razón que yo la preparo hirviendo sus semillas en agua y me consumo el liquido como una infusión

    2. Sancochadas por 30 minutos. Retirar la cascara y comer. Si quieres puedes licuar y hacer crema Como si fuese garbanzos

    1. Las semillas por lo general se consume trituradas pero es muy difícil de encontrarlas en este estado, es por esta razón que yo la preparo hirviendo sus semillas en agua y me consumo el liquido como una infusión, la dosis lo tomo 3 veces a la semana y algunas semanas descanso de su consumo. Igualmente recuerda tener una alimentación balanceada.
      Saludos

    1. Su contenido en Vitamina C y A, y minerales como el hierro es de mucha ayuda para aumentar las plaquetas, sin embargo no es el mejor alimentos con este fin siendo tus mejores opciones el kiwi, naranja y otras frutas cítricas.
      Por ultimo te recuerdo que si sufres algún problema de salud debes consultar con tu medico acerca de cualquier cambios que realices en tu dieta

    1. Tiene muchos beneficios para empezar su aporte en vitamina A previene que nuestro cabello se vuelva frágil y seco, por otro lado al promover una buena digestión previene la perdida de cabello ya que una mala digestión evita que los nutrientes lleguen al cabello

    1. Hola Maricela en caso de diabetes se recomienda el consumo de una infusión hecha con las hojas ya que puede ayudarte a controlar la glucosa. Solo recuerda siempre consultándolo con un medico de confianza.
      SAludos

    1. Si es una fruta afrodisiaca ya que tiene un componente de forma natural que utiliza el viagra y que mejora la circulacion

    1. Todo parece indicar que si puede ayudar a prevenir e incluso combatir el cáncer, ya que es rico en vitamina C y otros fitonutrientes como los lignanos, isoflavonas y saponinas. Esto se debe a que combaten el accionar de los radicales libres. Recordemos que los radicales son los culpables de una gran numero de enfermedades, entre las que se incluyen el cancer. Sin embargo, su consumo debe ser vigilado y junto al tratamiento medico respectivo.

    1. Hola yo lo preparo de la siguiente manera licuo una taza de yaca en trozos con una taza de leche de almendras o coco. Puedes tomarlo varias veces a la semana solo recuerda la importancia de tener una dieta balanceada

  1. Muy buen articulo sobre las propiedades de la yaca en mi casa tengo un enorme arbol de yaca y siempre consumo su fruta y realmente me siendo mucho mejor cuando la consumo y no solo por su agradable sabor

    1. Es una gran opción a incluir en una dieta balanceada, debido a su contenido en magnesio que ha demostrado ser muy bueno para la hipertension. Pero esa pregunta la debes hacer a tu medico o nutriologo de confianza, ya que cada cuerpo es diferente y un profesional con el que hables de tus problemas de salud te puede dar los mejores consejos.

  2. Tanto el artículo como los comentarios nos instruyen sobre la magnificencia de este fruto. Tan pronto como lo pueda conseguir lo incorporaré a mi dieta. Gracias por toda está información.

  3. Hola, por primera vez comi esa fruta, cuando me la nombraron no sabia cual era, yo siempre estoy pendiente de las frutas de nuestra America porque siempre son muy buenas, tenia varios sabores que no pude descifrar, me supo mucho a nispero, su apariencia es parecida a la manirota que yo comia cuando pequeña, nunca mas la volvi a ver. Soy de Venezuela y la comi fresca, quiere decir que aqui se puede cultivar por eso deje varias semillas, que por cierto me dijeron que asadas eran deliciosas.

    1. En caso de diabetes los herbolarios recomiendan consumir una infusión de sus hojas y siempre bajo la supervision de un doctor ya que puede variara las dosis de medicamentos que usas habitualmente

  4. es un arbol alto muy grande…pero vi en una finca que la podaron y asi podada tenias sus frutos hasta en el tallo hermoso y millon frutos ..me regalaron una y por primera vez la probare aun esta verde

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