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Alimentos y habitos para promover una buena salud

Los expertos en nutrición y los profesionales de la salud saben que el 50% o más de las enfermedades pueden ser prevenidas con el consumo de alimentos balanceados y una dieta saludable. Estos consejos le ayudarán a conocer como debería ser una buena alimentación.

alimentos y habitos saludables

Los alimentos son todo aquello que es utilizado por los seres vivos para comer y beber, siendo su consumo una función primordial para la supervivencia.  Este término procede del latín alimentum y tienen como función principal nutrir a los seres vivos.

Clasificación de los alimentos

Se debe resaltar que los alimentos pueden ser de distintas maneras. No obstante por lo general se clasifica de la siguiente manera:

Leche y derivados

La leche proveniente de la vaca y sus derivados puede ser muy completos en nutrientes, sin embargo es uno de los alimentos más controversiales en la actualidad, ya que existen personas que desaconsejan su uso ya que afirman que sus moléculas son difíciles de digerir. Sin embargo para no entrar en esta controversia mi consejo es el consumo del yogurt natural ya que la fermentación ayuda en su digestión. Si eres intolerante a la lactosa debes evitar este alimento.

Carne, Pescado Y Huevos

Estos alimentos son de origen animal y mayormente sobresalen por su contenido en proteínas. Se recomienda moderar su consumo, reducir el consumo de carnes rojas y en su lugar consumir carnes blancas y el pescado. Sin embargo no se recomienda eliminar este alimento de la dieta ya que nos proporciona todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo.

Cereales, Legumbres Y Patatas

Estos alimentos por lo general son muy ricos en almidón. Todos estos alimentos son aconsejables ya que nos proporcionan energía, solo se debe limitar el consumo de cereales en caso de padecer obesidad. Asimismo todos los cereales integrales tienen una sustancia llamada celulosa que ayuda a facilitar el tránsito intestinal.

Las legumbres tienen un contenido en nutrientes muy similar al de los cereales, sin embargo se diferencian por su mayor contenido en hierro y proteínas. Las patatas tienen una menor cantidad de nutrientes pero es muy rico en carbohidratos.

Frutas y verduras

Estos alimentos son la nutrición por excelencia ya que nos aporta un gran número de vitaminas y minerales. Asimismo se debe destacar que muchas de estas frutas nos proporcionan pectina, una fibra vegetal que llega a ser de mucha utilidad para nuestro organismo. Cualquier persona debe de consumir al menos 2 frutas al día. Las verduras por otro lado son muy ricas en fibras, vitaminas y minerales sin importar que sean hervidas.

Grasas y aceites

Estos alimentos tienen un  alto contenido en lípidos o grasas, siendo importante en personas que tienen un trabajo físicamente duro. Igualmente un consumo excesivo de estos puede llegar a ser muy peligroso para nuestro organismo.

Siendo los frutos secos los más saludables que podemos mencionar. Esto se debe a que nos proporcionan lípidos, junto a un alto aporte vitamínico y proteínico.

Líquidos

El agua es un elemento vital para poder vivir e incluso es más importante que el alimento ya que sin el agua no podríamos vivir por mucho tiempo, a comparación de los alimentos. Esto se debe a que ¾ de nuestro cuerpo es agua. Expertos recomiendan el consumo de al menos litro y medio de agua para que nuestro cuerpo pueda realizar estas funciones:

  • Es vital para que nuestro cuerpo pueda realizar una correcta digestión, circulación, metabolización de los alimentos, excreción del sudor y orina.
  • Ayuda a regular la temperatura de nuestro organismo
  • Ayuda a filtrar la sangre de las toxinas que se eliminan a través de la sudoración, respiración y excreción.
  • Sin embargo se debe limitar el consumo excesivo de bebidas refrescantes y eliminar toda bebida gasificada debido a su alto contenido en azucares.

Es necesario conocer esta clasificación ya que de esta manera se realizan las dietas para que sean sanas y equilibradas, siendo su consumo en conjunto esencial para aportar a nuestro organismo lo que necesita.

Esto se debe a que una correcta alimentación permite regular y  mantener a nuestros órganos funcionando adecuadamente. Asimismo sin los alimentos no seremos capaces de tener una buena salud e incluso nuestras posibilidades de morir aumentan considerablemente. Por otro lado los alimentos también pueden proporcionar un sentimiento de satisfacción como lo hace el chocolate.

Otras clasificaciones

Si nos referimos a su composición podemos mencionar dos grandes grupos

  • Los orgánicos son todos aquellos que tienen un contenido en vitaminas, carbohidratos, grasas y proteínas.
  • Los inorgánicos principalmente nos aportan oligoelementos, minerales y agua.

También pueden ser clasificados por la función que desempeñan para proporcionar nutrición a nuestro organismo. Siendo estos clasificados de tres maneras:

  • Formadores, que tienen un alto contenido en calcio y proteínas.
  • Energéticos, que son los encargados de proporcionar nutrientes que dan energía a nuestro organismo como las grasas e hidratos de carbono.
  • Reguladores, estos nos aportan importantes niveles de nutrientes como las vitaminas y minerales.

Los nutrientes que nos proporcionan los alimentos

Los alimentos son importantes ya que nos brindan nutrientes esenciales para que nuestro organismo pueda realizar sus funciones debido a que realizan una función bioquímica. Entre estas funciones destaca que puede aportar energía y ayudar a metabolizar las sustancias que son muy importantes para las funciones vitales.

VITAMINAS

Las vitaminas son necesarios para que nuestro organismo pueda realizar un correcto desempeño. La carencia de ciertas vitaminas puede incluso provocar la muerte. En este artículo conocerás más sobre las vitaminas.

Minerales

Es importante su consumo ya que casi el 4% de los tejidos posee minerales en su composición. Estos pueden ser  Macroelementos u Oligoelementos, en este aparatado podrás conocer más sobre los minerales.

Fibras

Las fibras son esenciales debido a que ayudan a mejorar la digestión, un proceso importante para que nuestro cuerpo puede producir nutrientes. Aquí conocerás mas sobre las fibras.

alimentos

Hábitos saludables en la alimentacion

  • Nunca deje de desayunar: El desayuno es la comida más importante del día. Al ser el primer alimento del día, es la que más nutrientes nos debe proporcionar para realizar nuestras actividades. Desayunar demasiado tarde o después de haber realizado alguna actividad aumenta el apetito lo que favorece a comer en exceso.
  • Más de tres comidas al día: La insulina es una sustancia que se segrega después de cada comida, si limitamos nuestra alimentación a las tres comidas principales esta sustancia no estará bien regulada. Una insulina bien regulada ayuda a quemar más grasa. La otra desventaja de solo tener tres comidas al día es que la sensación de hambre es mayor y nos hace comer grandes cantidades de comida
  • Las tres comidas principales: Ninguna de las tres comidas principales deben pasarse por alto, se debe desayunar muy bien con variedad y cantidad de alimentos sin exagerar. El almuerzo debe depender del tipo de actividad que se realiza por ejemplo si está sentado todo el día no debería ingerir muchas calorías, en cambio si su trabajo implica actividad física debe almorzar para tener la energía suficiente. La cena debe ser liviana y ayudar al sistema digestivo a evacuar más fácil.
  • Realice alguna actividad después de las comidas: Caminar alrededor de la manzana o en un parque, subir las escaleras hasta la oficina son actividades moderadas muy recomendables después del consumo de alimentos.
  • El tiempo para comer: El estilo de vida actual es muy frenético y no permite a veces tener momentos de tranquilidad, pero trate de darse el tiempo y la tranquilidad para consumir los alimentos, esto permite que las señales de satisfacción del hambre lleguen al cerebro adecuadamente y se evite la sensación de hambre.
  • En la variedad está el placer: Variar los alimentos nos asegura el consumo de los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo y es una acción imprescindible. Es una regla de oro entender como debe ser una dieta saludable.
  • No consumir suplementos vitamínicos: A no ser por prescripción médica los suplementos no deberían ser necesarios para consumir las cantidades de vitaminas y minerales necesarios para una dieta saludable. No se deje confundir no existe mejor fuente de nutrientes que los naturales además estos vienen combinados con otros componentes que mejorar su función.

Alimentos necesarios para una dieta balanceada

Como casi cualquier cosa en la vida la alimentación no debe contener excesos ni de esto ni de aquello, el balance es fundamental y sobretodo evitar no ser conscientes acerca de lo que comemos. Es muy común que las personas solo busquen saciar su apetito con cualquier alimento es por esta razón que se debe ser consciente sobre lo que comemos y debemos comer, no se trata de sacrificios pero si de responsabilidad.

  • Los que mejoran el tránsito de la comida: Esto lo hacemos consumiendo alimentos ricos en fibra como las frutas, verduras, granos.
  • Comer frutas de todos los colores: Los colores en las frutas son evidencia de sus componentes nutritivos, los cuales varían de una a otra. Las frutas son como dulces saludables y comer 5 o 6 porciones de fruta al día nos ayudara a mantener una buena salud.
  • Consumir pocos azucares refinados: Son numerosos los alimentos que contienen azucares refinados, el pan blanco es uno de los más comunes, algunos refrescos, como las colas son una alta fuente de azúcar refinado.
  • La grasa saturada de los animales: Si bien esta es una grasa necesaria para el organismo, en grandes dosis puede ser el responsable del aumento del colesterol en la sangre y otros efectos dañinos para el cuerpo. Siendo la principal fuente en estas grasas las carnes rojas, es por esta razón que lo mejor es consumir pollo y aves sin piel y carne magra.
  • Aliméntese con grasas saludables: Los alimentos ricos en grasas saludables están presentes en el pescado, las nueces, canola, almendras entre otros. Cambie su aceite normal por aceite a base de canola u oliva.
  • No se olvide del calcio: Para cumplir con este punto es necesario consumir alimentos ricos en este mineral como los lácteos (mucho mejor si son bajos en grasa) y por supuesto los huevos.

Problemas con las dietas

Uno de los errores más comunes en las dietas es que pueden volverse tediosas por el consumo excesivo de ciertos alimentos, la abstinencia y consejos que pueden ser incorrectos según el punto de vista de algunos expertos ya que mientras unos piensan que el consumo de esos alimentos es magníficos para usted para otros no.

Es por esta razón que no se debe eliminar de una sola los alimentos que más te gustan y que pueden ser dañinos, si no consumirlos con moderación. Por ejemplo comer cerdo para el almuerzo una vez a la semana, se podría considerar la moderación, en caso de que continúe consumiendo alimentos frescos, sin embargo esto no es así si continúa comiendo pizza, chocolates, salchichas, helados, etc.

Una buena manera para equilibrar es que por ejemplo si se consume 100 calorías de chocolate, debe equilibrar disminuyendo 100 calorías de la dieta. Si aún se tiene hambre se puede consumir de manera adicional verduras, frutas o incluso podría ser una taza de té.

Ten en cuenta que el impedir el consumo de ciertos alimentos o grupos de alimentos puede hacer que nos haga ambicionar mucho más esos alimentos para posteriormente sentirnos culpables en caso de ceder a la seducción. Es por esta razón que debemos comenzar reduciendo el volumen de los alimentos poco saludables. Esto nos permitirá que al reducir el consumo de estas comidas no tengamos esa sensación de ansiedad que sentimos cuando lo eliminamos por completo.

No olvide compartir esta información, dejar sus comentarios y estar atento a nuestro sitio ya encontrará valiosa información sobre salud y dietas.

Conclusiones

Espero que estas recomendaciones te ayuden a identificar las debilidades de su dieta actual. Recuerde que cada persona es diferente y tiene requerimientos diferentes y es por eso que una valoración médica o de un nutricionista debe realizarse de manera periódica.

Además recuerda que una alimentación saludable de ningún modo debe tener estrictas limitaciones dietéticas, promover un bajo peso y abstener el consumo de los alimentos que más nos gustan. Si no que principalmente trata de sentirse bien, tener más vigor, lo que mejora su fortaleza, estabiliza su estado de vitalidad.

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