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Alimentos con caseina: Todo lo que debes saber sobre esta sustancia

La caseína es uno de los componentes proteínicos de la leche y que representa aproximadamente un 80% de la leche, mientras que el otro 20% es el suero de leche. Esta sustancia de textura áspera y espesa, también está presente en los derivados de la leche. Si bien este componente …

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