La caseína es uno de los componentes proteínicos de la leche y que representa aproximadamente un 80% de la leche, mientras que el otro 20% es el suero de leche. Esta sustancia de textura áspera y espesa, también está presente en los derivados de la leche. Si bien este componente …

Una de las muchas ventajas que tiene viajar es que te permite conocer y disfrutar ciertos ingredientes que en la vida habrías creído que se pudieran comer, ¿verdad? Y es que la gastronomía extranjera es tan variada, como sorprendente por eso les hemos pedido a los traductores de Okodia que …