Según se ha podido conocer por el libro publicado por el investigador, y además profesor de la Institución de Educación Superior Kings de Londres, Tim Spector, que el problema de la obesidad no son las calorías, sino más bien es un efecto de las bacterias presentes en el estómago o también conocidas como microbiota intestinal.
En su libro “The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat” (El mito de la dieta: la verdadera detrás de lo que comemos), Tim argumenta que si alguien desea adelgazar, debe consumir alimentos que aumenten la micro-biota intestinal, o mejor conocida por nosotros como las bacterias “buenas” de nuestro sistema digestivo.
Pero esto no es de extrañar ya que son un sinnúmero de estudios han señalado que una flora intestinal saludable ayuda a perder de peso. Pero ninguna se atrevía a liberar de la culpa a las calorías ya que es una afirmación arriesgada debido a la inexistencia de estudios que puedan confirmar esta hipótesis. Más información sobre la microbiota intestinal y la pérdida de peso aquí.
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Recomendaciones según el autor para aumentar al microbiota intestinal
Con el fin de lograr esta aumento, el experto propone algunos consejos muy inusuales y que no han sido probadas científicamente. Entre ellas:
- Consumir quesos grasos.
- Evitar aquellos alimentos conocidos como “bajos en grasa”, ya que su consumo contribuye con el aumento de peso.
- Algunas personas pueden verse beneficiadas al Saltarse el desayuno.
- El consumo de cerveza ayuda a perder peso, en cantidades adecuadas ayuda a aumentar las bacterias buenas.
Sin embargo, Spector también defiende algunos hábitos saludables y que, según el autor, contribuye al aumento de la microbiota. Entre ellos:
- Consumir una variación de alimentos.
- Consumir chocolate negro
- Consumir aceites con omega 3 y oleaginosas.
- El consumo en altas cantidades de comida rápida puede afectar negativamente a la microbiota intestinal.
Hola, yo tomo cerveza todos los días hace años, y la verdad que no me enfermo, ni engordó, no se si es la cebada o que, pero parece funcionar.
Claro son muchos los estudios que afirman que un consumo moderado de cerveza y sobretodo si es artesanal tiene mucho beneficios, pero al igual que cualquier otro alimento no debe consumirse en exceso… Saludos
Muy polémico pero parece tener razón, más que los carbohidratos es lo que consumimos
Tienes mucha razón la base de una salud envidiable es una buena alimentacion