Verduras
La col o repollo es un alimento que, a pesar de tener un impresionante contenido nutricional, a menudo es pasado por alto, especialmente por los niños. Si bien algunos confunden a esta verdura con la lechuga debido a su gran parecido, la planta que la produce pertenece al género de las …
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La okra o quimbombó es una planta conocida principalmente por producir unas vainas comestibles sumamente saludables, pero cuya textura puede ser desagradable para muchos. Sin embargo, preparados adecuadamente pueden ser una fuente de nutrientes y propiedades increíbles. Sigue leyendo para conocer algunos de los beneficios de la okra y conocer …
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Si hablamos de los beneficios de la albahaca, debemos saber que esta planta ha sido utilizada desde hace muchos años en la medicina tradicional debido a las increíbles propiedades curativas que se le atribuye. También se puede mencionar que llega a ser de mucha utilidad para la cocina como una …
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El espárrago común o esparraguera, es una planta que pertenece a la familia de las asparagaceaes y que se cultiva para obtener sus brotes. Estos son utilizados como verduras debido a su delicado sabor y magníficas propiedades nutricionales. Esta verdura es portadora de un gran número de nutrientes, antioxidantes y …
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El Bok choy o también conocido como pak choi es una variedad de la col china. Estas se caracterizan por que no forman cabezas y por sus hojas verdes, muy lisas y ligeramente oscuras. Este alimento, al ser una verdura crucífera, goza de un alto contenido en vitaminas y minerales. …
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La coliflor es una verdura que proviene de una planta cuyo nombre científico es Brassica oleracea y que junto al brócoli pertenecen a la familia de las brasicáceas. Siendo la única parte comestible de esta planta su parte central de color blanco y que se encuentra rodeada por hojas de …
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La guatila o chayotera es una planta trepadora conocida científicamente como Sechium edule. Siendo la fruta de la guatila utilizada como una hortaliza en diferentes platillos. Asimismo, se debe destacar que es una fruta muy nutritiva y en este articulo trataremos de explicar los beneficios de la guatila y porque …
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El nabo por lo general se le considera como una hortaliza de raíz junto a la patata, remolachas y otros, pero en realidad es una crucífera. Los beneficios del nabo se deben principalmente a su basto número de nutrientes entre los que se incluye la vitamina C, K, minerales como …
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Los beneficios de la auyama para la salud son muy sorprendentes pero entre todas destaca su alto contenido de nutrientes como las fibras y vitaminas. Siendo la auyama un alimento originario de América y que es un excelente ingrediente natural para preparar diversos platos. Su temporada de cosecha comienza en …
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En el artículo de hoy conoceremos los beneficios de la espinaca, siendo esta una verdura especialmente importante para mantenerse saludable así como también, para evitar los males causados por la vejez y enfermedades causadas por una dieta baja en bioflavonoides y muchos otros nutrientes que se encuentran en las espinacas. …
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