Saltar al contenido
AlimentosCon
  • Inicio
  • Nutrientes
    • Proteinas
    • Vitaminas
    • Carbohidratos
    • Grasas
    • Fibras
    • Minerales
    • Antioxidantes
  • Actividad fisica
  • Alimentos
    • Toxicos
    • Remedios
    • Alcalinos
    • Frutas
    • Verduras
    • Plantas Medicinales
    • Lacteos y derivados
    • Aceites esenciales
    • Granos
    • Hortalizas
    • otros
  • Dieta
  • Noticias
  • Otros

Beneficios de los alimentos

Los grupos de alimentos, beneficios y datos muy interesantes

Si quiere conocer cuáles son los beneficios de los alimentos es necesario saber cuales son los grupos de alimentos o como se clasifican. Esto se debe a que son muchos los alimentos existentes, y esta clasificación te permitirá conocer de cierta manera los beneficios que otorgan, ya que por lo general se clasifican de acuerdo a sus similitudes biológicas y propiedades nutricionales. Hoy en día, son muchas las guías de nutrición que recomiendan el consumo de estos alimentos en grupos para mantener una dieta balanceada. En Estados unidos, por ejemplo, la USDA los ha dividido en 4 a 11 grupos de alimentos diferentes.

Así mismo, se da un aproximado de cuantas onzas de cada uno de estos grupos de alimentos se deben consumir, sin embargo, recuerda que esto varia por factores como la edad, sexo, estado de salud y muchos otros, por lo que no debe ser tomado como un consejo profesional. Recuerda que el profesional en la salud es al persona ideal para brindar consejos apropiados.

¿Cuáles son los grupos de alimentos que existen?

Productos Lácteos y derivados

Este es el grupo de alimentos más pequeño y está compuesto principalmente por todo producto lácteo y sus derivados. Alimentos que se caracterizan por tener un alto contenido en calcio. Un mineral sumamente importante para mantener un sistema osea saludable. 

Este grupo también esta conformado por postres que están hecho a base de leche, como el helado y el pudín, aunque no llegan a ser tan saludables. Así mismo, debemos mencionar que la USDA considera a la leche de soja fortificada con calcio como parte de este grupo de alimentos, sin embargo, no llega a considerar al queso en crema, la crema y la mantequilla, debido a su bajo contenido en calcio (1).

La Escuela de Salud Pública de Harvard considera que este grupo de alimentos tiene pocos beneficios para la salud a comparación con otros alimentos, llegando a señalar que los lácteos no son la mejor fuente de Calcio para todas las personas. Incluso se considera que los lácteos puede ser potencialmente dañino si se consume en altas dosis (2).

La American Heart Association recomienda consumir aquellos alimentos lácteos que son bajos en grasa o sin grasa para limitar el consumo de grasas saturadas. Sin embargo, también se debe remarcar la existencia de investigación que sugiere que los lácteos enteros no son una gran amenaza para la salud del corazón. Esto es lo que se informo en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología de 2018, donde tras analizar 20 estudios hechos a casi 25,000 personas, no se encontró una asociación entre el consumo moderado de la mayoría de productos lácteos y las enfermedades cardiovasculares, con excepción de la leche. Se mostró que un consumo muy alto de leche, promedio de un litro al día, si estaba relacionado con un aumento en el riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular.

Científicos también han sugerido que elegir una fuente adecuada de productos lácteos puede prevenir la aparición de enfermedades del corazón. Se puede mencionar un estudio hecho a 2.000 hombres publicado por la «British Journal of Nutrition» que descubrio que el consumo de productos lácteos fermentados, el yogur y el queso, ayudaba a reducir el riesgo de enfermedades coronarias. Un resultado que respalda a los muchos estudios anteriores que muestran que los productos lácteos fermentados tienen efectos saludables en el organismo (3).

La recomendación dada es no superar las dos o tres porciones al día y de preferencia optar por lacteos fermentados.

Si quieres conocer mas sobre este grupo de alimentos esta sección sobre lácteos te sera de mucha utilidad:

Leche de Cabra – Beneficios de este lácteo superior a la leche de vaca

Publicado: marzo 10, 2021

La leche de cabra es una bebida poco popular en Europa, pero que es muy consumida en algunas partes del mundo debido a su extraordinario …

Leer más

Beneficios del yogurt – Promotor de un peso e intestino sano

Publicado: marzo 10, 2021

Los beneficios del yogurt se deben a la presencia de importantes nutrientes, algunos heredados directamente de la leche. También se debe destacar que la lactosa de …

Leer más

Beneficios del kefir – Una bebida con propiedades probioticas

Publicado: febrero 20, 2021

El kéfir es una bebida probiótica que se produce gracias a la fermentación de la leche producida por una combinación de bacterias y levaduras, llamados …

Leer más

Las frutas

Este grupo de alimento es clasificado en algunas instituciones junto a las verduras. Se encuentra conformado por frutas como las manzanas, naranjas, plátanos, bayas y limones.

Se caracterizan generalmente por presentar altas dosis en carbohidratos en forma de fructosa, así como también por ser grandes fuentes de fibras, vitaminas y minerales.

El grupo de las frutas no solo está conformado por las frutas frescas, si no que además podemos encontrar a las frutas secas, congeladas y enlatadas, y los jugos de fruta. Siendo las bayas y los melones agrupados en subgrupos debido a la gran cantidad de nutrientes que poseen.

La USDA recomienda que la mitad de cada plato de comida incluya verduras y frutas, sin embargo, esto puede depender mucho de la edad, género y nivel de actividad. Las cantidades a consumir de frutas se mostraran en el siguiente cuadro (4):

TABLA DIARIA DE FRUTAS
RECOMENDACIÓN DIARIA *
     
Infantes 2-3 años 1 taza
4-8 años 1 a 1 ½ tazas
Niñas 9-13 años 1 ½ tazas
14-18 años 1 ½ tazas
Niños 9-13 años 1 ½ tazas
14-18 años 2 tazas
MUJER 19-30 años 2 tazas
31-50 años 1 ½ tazas
51 años a + 1 ½ tazas
HOMBRES 19 años a + 2 tazas

* Cantidades apropiadas para personas que llegan a realizar aproximadamente 30 minutos de actividad física moderada al día, fuera de sus actividades diarias normales.

Si quieres conocer mas sobre este grupo de alimentos esta sección sobre frutas te sera de mucha utilidad:

Beneficios de la semilla de papaya: Datos asombrosos

Publicado: marzo 26, 2022

La papaya es una fruta de delicioso sabor y excepcional perfil nutricional. Desafortunadamente, a menudo se desecha sus semillas y se consume únicamente la pulpa …

Leer más

Yaca y semillas – Conoce sus beneficios ¿Capaz de curar enfermedades?

Publicado: marzo 24, 2022

Sin lugar a dudas, los beneficios de la yaca llegan a ser sorprendentes, ya que no solo es una fruta rica en nutrientes, como el …

Leer más

Pera – Superfruta rica en Antioxidantes y propiedades digestivas

Publicado: abril 2, 2021

La fruta de la pera tiene diversas variedades alrededor del mundo, cada una con diversos colores, texturas, sabores y usos. Esto llega a ser muy …

Leer más

Hortalizas y verduras

Este es uno de los grupos de alimentos mas amplio. Entre los alimentos que lo conforman a este grupo podemos mencionar a una gran variedad de verduras frescas y productos derivados de los vegetales, incluyendo las verduras congeladas, enlatadas y secas; además de los jugos hechos de 100% verduras.

Este grupo está dividido en varios subgrupos que tienen similitudes nutricionales y son las verduras de color verde oscuro, verduras rojas, verduras naranjas, hortalizas con almidón, entre otras verduras.

El propósito de estos subgrupos es promover un consumo de una gran variedad de verduras. Según las directrices del USDA, las mujeres y hombres que realizan menos de 30 minutos al día de una actividad física moderada deben consumir las siguientes cantidades de verduras:

TABLA DIARIA DE VERDURAS

RECOMENDACIÓN DIARIA *

     

Infantes

2-3

1 taza

4-8

1 a 1 ½ tazas

Niñas y adolescentes

9-13

1 ½ tazas

14-18

1 ½ tazas

Niños y adolescentes

9-13

1 ½ tazas

14-18

2 tazas

MUJER

19-30

2 tazas

31-50

1 ½ tazas

51+

1 ½ tazas

HOMBRE

19-30

2 tazas

31-50

2 tazas

51+

2 tazas

Aquí conocerás mas sobre las verduras y hortalizas.

Beneficios de la auyama para el organismo muy sorprendentes

Publicado: marzo 26, 2022

Los beneficios de la auyama para la salud pueden ser muy sorprendentes, pero entre todas destaca su alto contenido en nutrientes como las fibras y …

Leer más

Beneficios de la espinaca – Propiedades increíbles de esta verdura

Publicado: marzo 25, 2022

En el artículo de hoy conoceremos los beneficios de la espinaca. Esta es una verdura conocida por ser importante para mantenernos saludables, así como también, …

Leer más

Okra o Quimbombó – Beneficios para la salud y propiedades nutricionales

Publicado: marzo 13, 2021

La okra o quimbombó es una planta conocida principalmente por producir unas vainas comestibles sumamente saludables, pero cuya textura puede ser desagradable para muchos. Sin …

Leer más

Granos y Cereales

Este es uno de los grupos de alimentos mas grandes y está compuesto por dos subgrupos; los granos enteros y granos refinados.

Los granos enteros están conformado por el arroz integral, la quinua, la avena y la pasta de trigo integral. Estos alimentos tienden a ser muy ricos en fibra y proteínas, especialmente si son comparados con los productos que conforman a los granos refinados, como las galletas, copos de maíz, sémola y pasta tradicional.

La USDA recomienda que al menos la mitad de los granos que consumimos sea de alimentos que conforman el subgrupo de los  granos enteros.

La cantidad de granos que necesita consumir en su dieta diaria llega a depender de la edad, sexo y actividad física. Las cantidades diarias recomendadas proporcionadas a continuación es para personas que realizan 30 minutos o menos de actividad física moderada (5).

TABLA DIARIA DE GRANOS

 

RECOMENDACIÓN DIARIA

CANTIDAD MÍNIMA DIARIA DE GRANOS ENTEROS.

Infantes

2-3
4-8

3 onzas equivalentes 
5 onzas equivalentes

1 ½ onzas equivalentes 
2 ½ onzas equivalentes

Niñas y adolescentes

9-13 
14-18

5 onzas equivalentes 
6 onzas equivalentes

3 onzas equivalentes 
3 onzas equivalentes

Niños y adolescentes

9-13 
14-18

6 onzas equivalentes 
8 onzas equivalentes

3 onzas equivalentes 
4 onzas equivalentes

Mujer

19-30 
31-50 
51+

6 onzas equivalentes 
6 onzas equivalentes 
5 onzas equivalentes

3 onzas equivalentes 
3 onzas equivalentes 
3 onzas equivalentes

Hombres

19-30 
31-50 
51+

8 onzas equivalentes 
7 onzas equivalentes 
6 onzas equivalentes

4 onzas equivalentes 
3 ½ onzas equivalentes 
3 onzas equivalentes

En este articulo conocerás mas sobre los granos.

Semillas de cáñamo: Un nutritivo alimento con capacidad anticancerigena

Publicado: septiembre 12, 2018

Las semillas de cáñamo, o también conocida como Cannabis sativa, puede llegar a tener algunos importantes beneficios para la salud, mismos que sorprenden a quien no conoce …

Leer más

Beneficios del arroz integral y sus propiedades nutricionales

Publicado: julio 23, 2017

Cuando se habla de los beneficios del arroz integral se debe mencionar que estos pueden ser muy sorprendentes cuando se consume con moderación. Esto se …

Leer más

Beneficios del arroz negro para la salud y sus propiedades nutricionales

Publicado: julio 1, 2017

El arroz negro o también conocido como arroz nerone o prohibido es un alimento muy sorprendente ya que encontramos tan solo unas 160 calorías por …

Leer más

Alimentos de Proteína

Este grupo está conformado por los alimentos cárnicos como las aves de corral, pescado, mariscos, huevos y otros. Sin embargo, algunas instituciones consideran que las nueces, semillas, productos de soja, frijoles y guisantes también forman parte del grupo de alimentos de proteínas.

Un hecho interesante debido a que los guisantes y frijoles también están incluidos en el grupo de verduras debido a su contenido en fibra, pero al tener proteínas vegetales son merecedoras de mantenerse en este grupo.

Según la USDA, se debe consumir aves de corral y carne magra derivada de  animales alimentados naturalmente, además de consumir las proteínas de una gran variedad de alimentos para tener una dieta adecuada.

Las siguientes recomendaciones son para personas que realizan menos de 30 minutos de actividad física al día (6). 

TABLA DIARIA DE ALIMENTOS PROTEICOS

RECOMENDACIÓN DIARIA *

Infantes

2-3
4-8

2 onzas equivalentes 
4 onzas equivalentes

Niñas y adolescentes

9-13
14-18

5 onzas equivalentes 
5 onzas equivalentes

Niños y adolescentes

9-13
14-18

5 onzas equivalentes 
6 ½ onzas equivalentes

Mujer

19-30
31-50
51+

5 ½ onzas equivalentes 
5 onzas equivalentes 
5 onzas equivalentes

Hombres

19-30
31-50
51+

6 ½ onzas equivalentes 
6 onzas equivalentes 
5 ½ onzas equivalentes

Conclusión

Recuerda que en caso de querer cambiar tu dieta a mejor es necesario visitar a un profesional  de confianza ya que ellos están capacitados para poder analizar tu caso en particular. Esto se debe a que son muchos los alimentos y las cantidades de nutrientes que nos proporcionan y no se puede tener una mejor dieta, sin que antes se analice tu organismo en general. Asimismo recuerda visitar nuestros artículos que veras a continuación:

Hojas de Eucalipto – Beneficios probados por la ciencia y precauciones

por Redacción
beneficios de las hojas de eucalipto

El eucalipto es un árbol de hojas perennes usado principalmente por sus increíbles propiedades medicinales. Árbol nativo de Australia que se ha expandido a todo …

Leer más

Categorías Plantas Medicinales

Cocolmeca – Para que sirve la raíz de esta planta y sus propiedades

por Redacción

La cocolmeca, o también conocida como zarzaparrilla, tiene como nombre científico Smilax spp. Siendo las raíces de esta planta, un producto que puedes encontrar fácilmente …

Leer más

Categorías Plantas Medicinales 6 comentarios

Berenjena – Beneficios y propiedades nutricionales de esta Hortaliza

por Redacción

La berenjena es una planta de nombre científico Solanum melongena, conocida por proveer un fruto comestible que es utilizado en la cocina, considerado principalmente como un vegetal …

Leer más

Categorías Frutas

Gelatina – Beneficios para las articulaciones de la Gelatina sin sabor

por Redacción
Gelatina sin sabor Beneficios y propiedades

La gelatina es un alimento hecho polvo que se consume como un aperitivo sabroso, refrescante, de bajo costo y fácil de preparar. Sin embargo, mucha …

Leer más

Categorías Beneficios de los alimentos

Árnica – Planta con increíbles beneficios, pero ¿Peligrosa?

por Redacción

El árnica es una planta cuyos beneficios han hecho que sea considerada como una planta medicinal debido a que tiene posibles propiedades antisépticas, anti-inflamatorias, astringentes …

Leer más

Categorías Plantas Medicinales

Leche de Cabra – Beneficios de este lácteo superior a la leche de vaca

por Redacción

La leche de cabra es una bebida poco popular en Europa, pero que es muy consumida en algunas partes del mundo debido a su extraordinario …

Leer más

Categorías Lacteos y derivados 1 comentario

Tilo – Conoce los beneficios de este té y sus componentes antioxidantes

por Redacción
Aprende sobre los beneficios del te de Tilo

El té de tilo es una bebida que ha sido valorada desde hace cientos de años debido a sus propiedades sedantes. Tilo es un nombre …

Leer más

Categorías Plantas Medicinales

Beneficios del yogurt – Promotor de un peso e intestino sano

por Redacción

Los beneficios del yogurt se deben a la presencia de importantes nutrientes, algunos heredados directamente de la leche. También se debe destacar que la lactosa de …

Leer más

Categorías Lacteos y derivados

Beneficios del salmón – Fomenta la salud de tu corazón y cerebro

por Redacción

El salmón es un pescado que destaca por ser muy popular para preparar una gran variedad de recetas debido a su sabor delicado, color característico …

Leer más

Categorías Carnes y Derivados

Beneficios del chocolate negro muy sorprendentes para el organismo

por Redacción

El chocolate es un dulce muy agradable para la mayoría de personas, debido a su dulce sabor. Llegando incluso a rozar lo pecaminoso, y no es de …

Leer más

Categorías Beneficios de los alimentos 1 comentario
Navegación de entradas
Entradas anteriores
Entradas siguientes
← Anterior Página1 Página2 Página3 Página4 … Página27 Siguiente →

Buscar

Entradas

  • Beneficios de la auyama para el organismo muy sorprendentes
  • Beneficios de la semilla de papaya: Datos asombrosos
  • Beneficios de la espinaca – Propiedades increíbles de esta verdura
  • Alimentos antienvejecimiento ¿Cuáles son? Y ¿existen aquellos que envejecen?
  • Yaca y semillas – Conoce sus beneficios ¿Capaz de curar enfermedades?

Siguenos!

© 2022 AlimentosCon • Creado con GeneratePress