Las lentejas son unas semillas comestibles que pertenecen a la familia de las leguminosas. Si bien son un alimento bastante común en países de África y Asia, hoy en día su consumo se ha expandido a lo largo del planeta debido a que se considera como un alimento sumamente nutritivo. …
Read More »
El pacay, pacae o guaba es un fruto que proviene de un árbol cuyo nombre científico es Inga feuilleei y que es familia de las leguminosas. Esta es un fruta, o mejor dicho leguminosa, poco estudiada por la ciencia, pero que ha sido y es muy utilizada por los antiguos …
Read More »
Los altramuces también son conocidas como lupinos o lupin, siendo estos granos provenientes de una leguminosa que es parte de la familia de las Fabaceas, cuyo nombre científico es Lupinus albus. El fruto de esta planta es utilizado en algunos países como alimento para ganado, sin embargo debido a los …
Read More »
Cuando se habla de los beneficios de la soya, lo primero que se piensa es que es una legumbre muy rica en proteínas y antioxidantes, pero que no está al alcance del bolsillo de muchas personas, esto ultimo es un mito, ya que en la actualidad podemos encontrar la Soja en …
Read More »
AlimentosCon Portal dedicado a dar a conocer estudios sobre los alimentos