La col o repollo es un alimento que, a pesar de tener un impresionante contenido nutricional, a menudo es pasado por alto, especialmente por los niños. Si bien algunos confunden a esta verdura con la lechuga debido a su gran parecido, la planta que la produce pertenece al género de las …
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La jícama (Pachyrhizus Erosus) es una planta originaria de la Península mexicana, cuyo cultivo se ha extendido a distintas partes del mundo, tras la conquista de los españoles al continente americano. Por lo general, esta planta se cultiva para obtener sus raíces tuberosas, la cual ha sido y es muy …
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Todos conocemos acerca de lo saludable que pueden llegar a ser las flores o cabeza florecida de brócoli, pero pocos conocen acerca de los beneficios de las hojas de brócoli. Esta parte del brócoli, también es comestibles y representa el 70% de la planta. Un desperdicio, ya que son muchos …
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La arracacha, cuyo nombre científico es Arracacia xanthorrhiza, es una de las plantas más cultivadas durante la etapa preinca, al igual que la papa y el maíz. Este tubérculo también es conocida como arracache, racacha, apio criollo, virraca o zanahoria blanca. Por lo general, esta planta se siembra para obtener …
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La mashua o cubio es un tubérculo que se obtiene de la planta cuyo nombre científico es Tropaeolum tuberosum. Esta es una planta que se cultiva en los Andes, especialmente en países como Perú y Bolivia, y en menor medida en Ecuador y Colombia. Conozcamos más sobre los beneficios de …
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Son muchos los beneficios del puerro o también conocido como porro, ajo porro, cebolla larga o poro. Siendo está una planta que pertenece a la especie Allium Ampeloprasum. Esta planta es originaria de Europa y Asia occidental, donde se cultiva hasta la actualidad debido a sus hojas bulbo y flores …
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La patata es una planta que se cultiva con el fin de obtener su tubérculo comestible. Esta planta fue cultivada primeramente en los Andes, para posteriormente extenderse a Europa y el resto del mundo, tras la conquista de América. Si bien antiguamente se tenía cierta preocupación por su consumo, en …
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Los beneficios de la zanahoria cruda para la salud son múltiples ya que según diversos expertos es capaz incluso de combatir el cáncer, en este articulo conoceremos mas de ellos y su importancia: La zanahoria es una de las hortalizas de mayor producción en el mundo y que junto a su característico sabor, olor y color …
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